多选题

在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有（　　）。[2005年真题]

A工时定额

B整洁状况

C布置规格

D人员配置

E进房次数

解析：
在制定饭店客房清洁整理标准时，必须考虑以下因素：①进房次数。五星级高档饭店一般采用“二进房制”的服务形式。②操作程序。饭店的客房服务通常分房务中心制和楼层服务台制两种模式。③布置规格。各种类型的客房应设哪些客房用品、数量多少及如何摆放，这些都应有图文说明，以确保规格一致、标准统一。④整洁状况。客房整洁标准一般包括生化标准和视觉标准两个方面。⑤工时定额。工时定额不同，也会影响客房清洁整理的标准。