胰腺手术后膳食治疗总的原则是()。 A、限制蛋白质和脂肪，适当限制碳水化合物B、限制蛋白质，适当限制碳水化合物和脂肪C、限制脂肪，适当限制碳水化合物和蛋白质D、脂肪、碳水化合物和蛋白质
下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）A、碳水化合物和维生素B、脂肪和铁C、脂肪和维生素D、碳水化合物和铁E、维生素和铁
幼儿膳食主要应为（）A、奶类B、谷类C、豆类D、含蛋白质丰富的食物E、含脂肪丰富的食物
杂环胺主要是（）在高温条件（﹥200℃）下产生的。A、含脂肪丰富的食物B、含蛋白质丰富的食物C、含碳水化合物丰富的食物D、含氨基酸丰富的食物
与酱油相比，醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但却含有较为丰富的（）。A、钙和镁B、钙和铁C、铁和镁D、锌和铁
慢性肝炎病人的适宜膳食（）。A、高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B、低蛋白、低脂肪膳食C、高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D、严格限制脂肪摄入
为患缺铁性贫血的体弱儿准备的膳食应含丰富的（）。A、脂肪B、铁和蛋白质C、碳水化合物D、水
为患缺铁性贫血的体弱儿准备的膳食除含铁和蛋白质外，还应含（）。A、VB1B、VDC、VAD、VC
能量的组成和来源有（）。A、蛋白质B、微量元素C、脂肪D、碳水化合物E、水等其他膳食成分
膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。A、含脂肪的食物B、牛奶C、含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果D、豆制品
醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但含有较为丰富的钙和铁。
慢性肝炎患者的适宜膳食为（）A、高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B、低蛋白、低脂肪膳食C、高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D、高脂肪膳食E、不受饮食影响
单选题慢性肝炎病人的适宜膳食（）。A高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B低蛋白、低脂肪膳食C高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D严格限制脂肪摄入
单选题膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。A含脂肪的食物B牛奶C含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果D豆制品
单选题学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）A优质蛋白和高脂肪的膳食B优质蛋白和微量元素丰富的膳食C优质蛋白和维生素丰富的膳食D优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食
单选题幼儿膳食主要应为（）A奶类B谷类C豆类D含蛋白质丰富的食物E含脂肪丰富的食物
单选题产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（）A碳水化合物和维生素B脂肪和铁C脂肪和维生素D碳水化合物和铁E维生素和铁
单选题性肝炎患者的适宜膳食为（）。A高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B低蛋白、低脂肪膳食C高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D高脂肪膳食E不受饮食影响
单选题蔬菜与水果含丰富的（）A碳水化合物B蛋白质C维生素D脂肪E糖类
多选题下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D油料作物富含脂肪和蛋白质；E大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
单选题慢性肝炎患者的适宜膳食为（）A高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食B低蛋白、低脂肪膳食C高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食D高脂肪膳食E不受饮食影响
单选题杂环胺主要是（）在高温条件（﹥200℃）下产生的。A含脂肪丰富的食物B含蛋白质丰富的食物C含碳水化合物丰富的食物D含氨基酸丰富的食物
单选题产能营养素是指（）。A维生素、脂肪和蛋白质B碳水化合物、脂肪和水C碳水化合物、脂肪和蛋白质D碳水化合物、水和蛋白质
单选题与酱油相比，醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但却含有较为丰富的（）。A钙和镁B钙和铁C铁和镁D锌和铁
单选题反复呼吸道感染的体弱儿饮食应选择（）。A维生素A、钙丰富的食物B钙丰富的食物C蛋白质、热量丰富的食物D铁、维生素D丰富的食物
单选题为患缺铁性贫血的体弱儿准备的膳食除含铁和蛋白质外，还应含（）。AVB1BVDCVADVC
单选题为患缺铁性贫血的体弱儿准备的膳食应含丰富的（）。A脂肪B铁和蛋白质C碳水化合物D水