鱼皮馄饨、清汤捶虾等菜品都是用捶的方法加工而成的。此题为判断题(对，错)。
用于捶法的原料可以是片状、块状，也可以是茸泥。()
我国古代的捶丸运动类似于现代体育项目中的()。A.曲棍球运动B.马球运动C.高尔夫球运动D.棒球运动
清汤虾捶的成熟方法属于氽，加热时间不能过长，否则虾肉易（）。
高尔夫球类似于我国古代的哪项游戏（）A、击鞠B、捶丸C、蹴鞠
足球最早起源于我国古代的一种球类游戏（）A、蹴鞠B、马球C、争捶丸
人在欢乐时手舞足蹈、捧腹大笑，悲痛时捶头顿足，这是（）。
“拉薄”捶放是用木锤在厚橡皮或木墩上捶放，利用橡皮或木墩既软又有弹性的特点，使材料伸展拉长。
高尔夫球类似于我国古代哪项游戏？（）A、击鞠B、捶丸C、蹴鞠
圆柱孔轴承的拆卸，可以用压力机，也可以用（）。A、套筒B、拉出器C、手捶D、软金属棒和手捶
为了使捶的原料能更好的成型，在捶制时要边捶边加入（）。A、蛋清B、干淀粉C、面粉D、盐
我国古代一种类似高尔夫球的游戏是（）A、步打B、捶丸C、弄丸D、击鞠
坡面防护包括（）、（）、圬工防护和封面捶面防护等。
振动类手法应该包括（）A、振法、搓法、拍捶法等B、拍捶法、击法等C、抖法、屈伸法、引伸法等D、擦法、法、搓法等E、振法、搓法等
振动捶启动前，电压应高于额定电压（）。A、5%B、20%C、25%D、10%～15%
单选题高尔夫球类似于我国古代哪项游戏？（）A击鞠B捶丸C蹴鞠
单选题产地加工时，晒至六七成干，轻轻捶扁，晒干的是（ ）。ABCDE
单选题下面哪项不属于晋唐时期娱乐体育活动的种类。（）A围棋B蹴鞠C相扑D捶丸
单选题足球最早起源于我国古代的一种球类游戏（）A蹴鞠B马球C争捶丸
填空题坡面防护包括（）、（）、圬工防护和封面捶面防护等。
单选题我国古代一种类似高尔夫球的游戏是（）A步打B捶丸C弄丸D击鞠
单选题振动类手法应该包括（）A振法、搓法、拍捶法等B拍捶法、击法等C抖法、屈伸法、引伸法等D擦法、法、搓法等E振法、搓法等