鱼皮馄饨、清汤捶虾等菜品都是用捶的方法加工而成的。此题为判断题(对,错)。

鱼皮馄饨、清汤捶虾等菜品都是用捶的方法加工而成的。

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

海米是用海产的白虾、鹰爪虾等加工干制而成的,多为()。

鱼皮是用各种鲨鱼皮经加工干制而成的,产地在( )、福建、台湾、浙江、山东等地。 A.广东B.云南C.广西D.新疆

采收加工中,晒至六七成干,轻轻捶扁,再晒干的药材是A.续断B.巴戟天C.羌活SX 采收加工中,晒至六七成干,轻轻捶扁,再晒干的药材是A.续断B.巴戟天C.羌活D.藁本E.胡黄连

巴戟天的加工方法是A:烘干B:晒干C:晒至六七成干,轻轻捶扁,晒干D:晒至半干,堆放发汗后再晒干E:阴干

2、在元朝时期,有人著有关于“捶丸”游戏的书,在书中对“捶丸”的运动方法、()用具等均有详细记录。A.比赛场地B.技术C.战术D.规则

转身撇身捶与进步搬拦捶是同一个动作。

进步搬拦捶是由搬、拦、捶三个动作构成。

4、河蚌加工取肉后,为了让蚌足容易酥烂,可用()方法。A.加碱浸泡B.加苏打浸泡C.用木捶敲打D.剞花刀

在元朝时期,有人著有关于“捶丸”游戏的书,在书中对“捶丸”的运动方法、()用具等均有详细记录。A.比赛场地B.技术C.战术D.规则