脆皮面包具有表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，食用时越嚼越香，充满()的特点。A.浓郁焦味B.清淡麦香C.浓郁香精D.浓郁麦香
由于酿造过程中发酵的方法不同,酿造的酒其香型也不相同,有()等。 A、浓香、甜香、蜜香、米香、清香、辣香B、浓香、蜜香、甘香、清香、辣香、酱香C、浓香、清香、酱香、米香、果香、复香D、浓香、清香、蜜香、甘香、果香、复香
张爱玲的哪些小说以香港做背景?() A.《金锁记》B.《倾城之恋》C.《沉香屑第一炉香》D.《沉香屑第二炉香》
锅炉形式代号SHL指( )。A.双锅筒横置式链条炉排锅炉B.室燃式横锅筒炉排式锅炉C.室燃式横水管炉排式锅炉D.双锅筒横水管链条炉排锅炉
锅炉形成代号中的SHL指( )。A.双锅筒横水管链条炉排锅炉B.室燃式横水管炉排式锅炉C.室燃式横锅筒炉排式锅炉D.双锅筒横置式链条炉排锅炉
加香装置包括香料储存筒．加香计量泵．喷嘴、导管及（）等零件。
果实具4棱角的是（）。A、油菜B、桂竹香C、紫罗兰D、萝卜
酱香型白酒的香气强度对比正确的是（）A、酱香焦香糊香B、糊香焦香酱香C、窖香酱香甜香D、窖香糊香甜香
品茗焚香时，香不能紧挨着（）。A、茶叶B、鲜花C、烧炉D、茶壶
品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略（），具不同的特色风味，喝起来适口。A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇
中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出，但也有调味品的作用。中国调味品申？“五香”，最为常用。请文“五香”是哪五种调味品？
（）书中提到的“炉瓶之事”是指与焚香有关的哪三件东西？A、盘香B、香炉C、香盒D、香箸E、香瓶
锅炉形式代号SHL指（）A、双锅筒横置式链条炉排锅炉B、室燃式横锅筒炉排式锅炉C、室燃式横水管炉排式锅炉D、双锅筒横水管链条炉排锅炉
葛薇龙是张爱玲哪部小说中的人物？（）A、《沉香屑·第一炉香》B、《沉香屑·第二炉香》C、《倾城之恋》D、《金锁记》
加热炉按基本结构形式可分为（）式加热炉和（ ）式加热炉两大类。A、管，火筒B、卧，火筒C、燃油，燃气D、负压燃烧，微正压燃烧
品茗焚香时使用的最佳香具是（）。A、蔑篓B、木桶C、香炉D、竹筒
菜肴的外在质量，主要包括菜肴的（）这样几个特征。A、色、香、味、形、器B、色、香、味、器、具C、色、香、味、形、质
SHL表示（）。A、双锅筒横置式往复炉排锅炉B、双锅筒横置式链条炉排锅炉C、单锅筒横置式链炉排锅炉D、双锅筒纵置式链条炉排锅炉
DZL型锅炉为（）。A、单锅筒横置式链条炉排锅炉B、双锅筒纵置式往复炉排锅炉C、单锅筒纵置式链条炉排锅炉
单选题葛薇龙是张爱玲哪部小说中的人物？（）A《沉香屑：第一炉香》B《沉香屑：第二炉香》C《倾城之恋》D《金锁记》
单选题SHL 表示（）A双锅筒横置式往复炉排锅炉 ；B双锅筒横置式链条炉排锅炉；C单锅筒横置式链炉排锅炉 ；D双锅筒纵置式链条炉排锅炉 。
单选题果实具4棱角的是（）。A油菜B桂竹香C紫罗兰D萝卜
单选题锅炉形式代号SHL指（）A双锅筒横置式链条炉排锅炉B室燃式横锅筒炉排式锅炉C室燃式横水管炉排式锅炉D双锅筒横水管链条炉排锅炉
问答题中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出，但也有调味品的作用。中国调味品申？“五香”，最为常用。请文“五香”是哪五种调味品？