ONPG试验是测定细菌的A.乳糖酶B.β-半乳糖苷酶C.乳糖渗透酶D.β-半乳糖苷渗透酶E.蔗糖酶
乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。 （ ）
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（ ）
ONPG是测定细菌的A．乳糖酶B．半乳糖苷酶C．乳糖渗透酶D．β-半乳糖苷酶E．β-半乳糖苷渗透酶
小肠中的乳糖酶可将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。( ) 此题为判断题(对，错)。
在小肠中,乳糖在乳糖酶的作用下分解成______。 A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖D.半乳糖
低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ）此题为判断题(对，错)。
ONPG试验是测定细菌的 A、乳糖酶B、B半乳糖苷酶C、乳糖渗透酶D、β-半乳糖苷渗透酶E、蔗糖酶
乳糖不耐受的主要原因有()A.先天性缺少乳糖酶B.某些药物使乳糖酶分解C.肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降D.年龄增加，乳糖酶下降E.男性乳糖酶分泌低于女性
以下对酸奶的说法不正确的是( )。A.酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收B.乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受C.叶酸和胆碱较牛奶有明显增加D.酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护
乳糖是牛奶中特有的糖类，必须依靠乳糖酶才能分解吸收。
乳糖不耐症可以分为以下几种类型：（）。A、先天性乳糖酶缺乏B、继发性乳糖酶缺乏C、原发性乳糖酶缺乏D、突发性乳糖酶过量
以下对酸奶的说法不正确的是（）。A、酸奶较牛奶中的游离的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收B、乳糖减少，使乳糖酶活性低的成人易于接受C、叶酸和胆碱较牛奶有明显增加D、酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护
乳糖不耐受的主要原因有（ ）A、先天性缺少乳糖酶B、某些药物使乳糖酶分解C、肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降D、年龄增加，乳糖酶下降E、男性乳糖酶分泌低于女性
长期不喝牛奶的人，忽然喝入大量的牛奶后，出现“拉肚子”的现象，这是因为他的肠胃中没有分解乳糖的乳糖酶。
ONPG试验是测定细菌的（ ）A、乳糖酶B、β-半乳糖苷酶C、乳糖渗透酶D、β-半乳糖苷渗透酶E、蔗糖酶
乳糖不耐症是由于体内缺乏乳糖酶引起的乳糖吸收不良的表现，主要为渗透性腹泻。
乳糖不耐症的原因是（）。A、小肠中乳糖酶缺乏B、小肠中乳糖酶含量过高C、饮用牛奶过多D、饮用牛奶过少
判断题乳糖不吸收病是由于低乳糖酶活性所产生的。A对B错
判断题乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。A对B错
判断题低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（ ）A对B错
单选题ONPG是测定细菌的（）A乳糖酶B半乳糖苷酶C乳糖渗透酶Dβ-半乳糖苷酶Eβ-半乳糖苷渗透酶
多选题乳糖不耐受的主要原因有（ ）A先天性缺少乳糖酶B某些药物使乳糖酶分解C肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降D年龄增加，乳糖酶下降E男性乳糖酶分泌低于女性
单选题ONPG试验是测定细菌的（ ）。A乳糖酶Bβ-半乳糖苷酶C乳糖渗透酶Dβ-半乳糖苷渗透酶E蔗糖酶
判断题长期不喝牛奶的人，忽然喝入大量的牛奶后，出现“拉肚子”的现象，这是因为他的肠胃中没有分解乳糖的乳糖酶。A对B错