3、样品制备要点 ：（）、同一制备过程、防止污染 。
3、样品制备要点 ：（）、同一制备过程、防止污染 。
参考答案和解析
防止微生物的侵蚀而致分解。;防止受酶的作用而破坏或光和热的作用而导致腐臭。;防止受其它的污染物质的污染 。
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食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A.样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B.样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C.样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D.样品采集、样品的保存、样品预处理
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采用《环境空气和废气 酰胺类化合物的测定 液相色谱法》（HJ 801-2016）测定环境空气和废气中酰胺类化合物时，实验室空白样品是以（）代替样品，按照与环境空气样品试样的制备或固定污染源废气样品试样的制备相同步骤制备实验室空白试样。A、水B、氢氧化钠C、甲醇D、乙腈
判断题在样品制备过程中的一个重要的问题就是要防止玷污，但损失一点对样品结果没有影响。A对B错