次品茶是指品质有缺陷,已失去该茶类应有的品质风味的茶。() 此题为判断题(对,错)。
根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、()、黄茶和黑茶六大类 A、花茶B、蓝茶C、紫茶D、白茶
依据加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。此题为判断题(对,错)。
绿茶为不发酵茶,品质特点是绿汤绿叶。( ) 此题为判断题(对,错)。
在鲜叶加工过程中变化最大、对形成各种茶类不同品质特征起着主要作用的是()(TeaPolyphenols)类化合物。
乌龙茶属青茶类,是我国特有的茶类,其品质介于绿茶和红茶之间。
不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。A、一般绿茶多于红茶B、一般红茶多于绿茶C、劣质茶多于优质茶D、夏、秋茶多于春茶茶
()的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行()的结果。
根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、()、乌龙茶(青茶)、白茶、()和黑茶六大类。
以下哪一类茶是半发酵茶()。A、绿茶B、福茶C、乌龙茶
根据茶叶制造方法不同与品质上的差异,可以把茶分为绿茶、()、乌龙茶、()、()、()、花茶7大类。
关于六大茶类工艺特点以下说法错误的是?()A、白茶不揉不炒B、绿茶又揉又炒C、红茶只揉不炒D、黄茶只炒不揉
列举几种细嫩烘青和细嫩炒青茶的茶名,并简要说明这两类茶的品质特点。
依据加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。()
下列对乌龙茶类特点的描述中,表述错误的有()A、不发酵茶,香浓、味醇、形美B、发酵茶,叶红汤红C、半发酵茶,外形色泽青褐,冲泡后叶片有红有绿D、轻微发酵茶,汤色清淡、味醇美
中国茶主要以采制工艺和茶叶的品质特点来分类,有绿茶、()、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶等。
单选题关于六大茶类工艺特点以下说法错误的是?()A白茶不揉不炒B绿茶又揉又炒C红茶只揉不炒D黄茶只炒不揉
多选题下列对乌龙茶类特点的描述中,表述错误的有( )。A不发酵茶,香浓、味醇、形美B发酵茶,叶红汤红C半发酵茶,外形色泽青褐,冲泡后叶片有红有绿D轻微发酵茶,汤色清淡、味醇美
判断题“越陈越香”被公认是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。A对B错
判断题绿茶是我国历史最悠久,产区分布最广,产销最大,品质最优的茶叶种类。绿茶属于不发酵茶类,总的品质特征是清汤绿叶。A对B错
单选题以下哪一类茶是半发酵茶()A红茶B绿茶C乌龙茶D花茶
单选题以下哪一类茶是半发酵茶()。A绿茶B福茶C乌龙茶
单选题以下关于乌龙茶描述错误的是()。A乌龙茶即青茶B乌龙茶介于红茶和绿茶之间,是半发酵茶C叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边D名品有福建的武夷岩茶、铁观音,广东的乌龙和台湾的凤凰单枞