食品生物技术主要包含哪些内容？

参考答案和解析

内容：基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、生物工程下游技术、现代分子检测技术。

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食品生物技术

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食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（）。A、细胞工程B、酶工程C、基因工程D、蛋白质工程

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