17、选出说法正确的选项A.淀粉类坚果类膳食纤维含量较高,是低血糖指数食品B.坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸,富含必需脂肪酸,是优质的植物脂肪C.坚果类的植物是植物性蛋白质的重要补充来源,但生物价较低D.油脂类坚果蛋白质含量12-25%,淀粉类干果中以栗子蛋白质含量最高

17、选出说法正确的选项

A.淀粉类坚果类膳食纤维含量较高,是低血糖指数食品

B.坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸,富含必需脂肪酸,是优质的植物脂肪

C.坚果类的植物是植物性蛋白质的重要补充来源,但生物价较低

D.油脂类坚果蛋白质含量12-25%,淀粉类干果中以栗子蛋白质含量最高


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