食品中的酸度可分为()(滴定酸度)、有效酸度(pH)和挥发酸A.总酸度B.有机酸C.无机酸
以下叙述中,正确的是()。 A、pH值越大,溶液的浓度越高B、pH值越大,离解常数越大C、pH值的范围为0~14D、氢氧化钠溶液的pH值一定比氨水的pH值高
PH越高则水的酸度越大。() 此题为判断题(对,错)。
用pH计测得的是食品的()A、总酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、真实酸度
溶液中酸性越高,其PH值也越大,溶液中性时,PH值为7。
用酸度计测得一果汁样品的pH值为3.4,这是指样品的()A、总酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、有机酸度
pH值越大,溶液的[ H+ ]越小,酸度越低(碱度越高)。 ()
pH值(),其溶液的酸度();pOH值(),其溶液的碱度()。A、越高;越高;越高;越大B、越大;越高;越小;越高C、越小;越高;越大;越低D、越高;越大;越高;越小
关于溶液的pH值,下面叙述正确的是()。A、pH值越高越容易对金属造成腐蚀B、pH值越高,溶液的酸性越强C、pH值越低,溶液的酸性越强D、pH值用于度量浓酸的酸度
实验条件一定时,压痕直径越大,则布氏硬度值越大,也就是硬度越高。
根据酸度(值)的大小可判断油中所含()的量及油品(),酸度(值)越高说明油中()。
反之pH值越小,[H+]越大,溶液的酸度越高。()
pH值越大,溶液的酸度越低;pH值越小,溶液的酸度越高。()
食品中的总酸度的测定方法有:()和();一般用()来测定食品中的pH值。
判断题反之pH值越小,[H+]越大,溶液的酸度越高。()A对B错
填空题食品中的总酸度的测定方法有:()和();一般用()来测定食品中的pH值。
判断题食品的酸度越高,PH越低,微生物的耐热性越强A对B错
判断题pH值越大,溶液的[ H+ ]越小,酸度越低(碱度越高)。 ()A对B错
判断题pH值越大,溶液的酸度越低;pH值越小,溶液的酸度越高。()A对B错
单选题pH值(),其溶液的酸度();pOH值(),其溶液的碱度()。A越高;越高;越高;越大B越大;越高;越小;越高C越小;越高;越大;越低D越高;越大;越高;越小