3、在低温(冰箱)或通风阴凉处存放食品的原理是()A.结成冰后更好吃B.保持冰爽的口感C.保持风味D.以减少微生物的繁殖和毒素的形成

3、在低温(冰箱)或通风阴凉处存放食品的原理是()

A.结成冰后更好吃

B.保持冰爽的口感

C.保持风味

D.以减少微生物的繁殖和毒素的形成


参考答案和解析
以减少微生物的繁殖和毒素的形成

相关考题:

护士在整理病室内的常用药物,对于氨茶碱的保管,正确的方法是( )A.加锁保管B.单独存放C.存放与冰箱中D.装在有色的密闭瓶中,置于阴凉处E. 置于阴凉处,并远离明火

有毒药材可()。A.隔离存放B.阴凉密闭C.干燥密闭D.干燥通风处存放E.阴凉潮湿处存放

新鲜药材可()。A.隔离存放B.阴凉密闭C.干燥密闭D.干燥通风处存放E.阴凉潮湿处存放

吸湿性药材可()。A.隔离存放B.阴凉密闭C.干燥密闭D.干燥通风处存放E.阴凉潮湿处存放

防止葡萄球菌肠毒素形成的措施有______。 A.食物应冷藏B.食物应置于阴凉通风处C.剩饭在常温下存放应置于阴凉通风处D.剩饭食用前应彻底加热

易燃化学试剂存放和使用的注意事项正确是()A、要求单独存放于阴凉通风处B、放在冰箱中时,要使用防爆冰箱C、远离火源,绝对不能使用明火加热D、以上都是

在保管时,蔬菜应保存的地方是()A、阴凉通风处B、密闭保管C、冰箱冷藏D、冰箱冷冻

在()下进行食品原料的解冻,会使食品长时间处在危险温度带下。A、室温B、低温C、高温D、阴凉处

汽油.酒精.香蕉水等易燃易爆物品应该存放于冰箱或其他阴凉处?()A、正确B、错误C、无所谓

环氧乙烷存放时哪项除外是错误的()A、注意密闭并放置阴凉处B、放入冰箱内C、放入有色密盖瓶中D、干燥通风、阴凉处

易氧化和遇光变质药物应()A、装瓶内,盖紧瓶盖B、放入冰箱C、装入有色密盖瓶中,存放阴凉处D、应放远离明火处E、放置通风处

奶油类原料应()A、常温存放B、低温存放C、放在阴凉通风处D、以上都不对

冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是()。A、冻死食品中的细菌B、抑制细菌繁殖C、防止交叉污染D、食品长久存放不会腐败变质

根据药材固有特性可有几种贮藏保管方法,芳香性药材可()A、隔离存放B、阴凉密闭C、干燥密闭D、干燥通风处存放E、阴凉潮湿处存放

根据药材固有特性可有几种贮藏保管方法,新鲜药材可()A、隔离存放B、阴凉密闭C、干燥密闭D、干燥通风处存放E、阴凉潮湿处存放

根据药材固有特性可有几种贮藏保管方法,有毒药材可()A、隔离存放B、阴凉密闭C、干燥密闭D、干燥通风处存放E、阴凉潮湿处存放

颗粒剂的最佳贮藏条件是()A、低温贮藏B、阴凉干燥处贮藏C、通风处贮藏D、避光处贮藏E、干燥处贮藏

易燃化学试剂存放和使用时应注意()。A、要求单独存放于阴凉通风处B、要求单独存放于干燥密封处C、放在冰箱中时,一定要使用防爆冰箱D、可直接用加热器或水浴加热E、特别要注意远离火源,使用时绝对不能使用明火加热

易燃化学品存放时应注意()。A、单独存放于阴凉通风处B、单独存放于干燥密封处C、如果必须存放在冰箱中,一定要使用防爆冰箱D、注意远离热源

救生软梯要存放在通风、阴凉、干燥处,不得随意存放,以免影响救生软梯的使用性能。

判断题冰箱内存放的食品有低温保鲜,可以不必急着食用。A对B错

单选题环氧乙烷存放时哪项除外是错误的()A注意密闭并放置阴凉处B放入冰箱内C放入有色密盖瓶中D干燥通风、阴凉处

单选题汽油.酒精.香蕉水等易燃易爆物品应该存放于冰箱或其他阴凉处?()A正确B错误C无所谓

多选题易燃化学品存放时应注意()。A单独存放于阴凉通风处B单独存放于干燥密封处C如果必须存放在冰箱中,一定要使用防爆冰箱D注意远离热源

单选题胎盘球蛋白应该存放在A冰箱内B干燥处C阴凉处D避光处

多选题易燃化学试剂存放和使用时应注意()。A要求单独存放于阴凉通风处B要求单独存放于干燥密封处C放在冰箱中时,一定要使用防爆冰箱D可直接用加热器或水浴加热E特别要注意远离火源,使用时绝对不能使用明火加热

单选题易燃化学试剂存放和使用的注意事项正确是()A要求单独存放于阴凉通风处B放在冰箱中时,要使用防爆冰箱C远离火源,绝对不能使用明火加热D以上都是

单选题易氧化和遇光变质药物应()A装瓶内,盖紧瓶盖B放入冰箱C装入有色密盖瓶中,存放阴凉处D应放远离明火处E放置通风处