14、下列食物中，生物价最高的是：A．鸡蛋B．牛奶C．鱼D．牛肉
14、下列食物中，生物价最高的是：
A．鸡蛋
B．牛奶
C．鱼
D．牛肉
参考答案和解析
B
相关考题：
有关蛋白质的生物价，描述错误的是（）A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
蛋白质生物价的计算公式是（）A、生物价=吸收氮100％B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮B、生物价=吸收氮100%C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
蛋白质生物价的计算公式是（）。A、生物价=吸收氮×100%B、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D、生物价=食物氮-尿氮-粪氮E、生物价=储留氮÷吸收氮×100
单选题下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A生物价=食物氮-尿氮-粪氮B生物价=吸收氮100%C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
填空题生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。