45、手动式磨豆机操作步骤三：摇动手柄开始研磨，注意用力适当匀速。
45、手动式磨豆机操作步骤三：摇动手柄开始研磨，注意用力适当匀速。
参考答案和解析
错误
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关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是()。A.锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B.平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C.锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D.平行磨在工作时研磨时间长，散热快
关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。A、每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；B、边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；C、先关闭磨豆机再调节研磨刻度；D、磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。
关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。A、锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B、平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C、锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D、平行磨在工作时研磨时间长，散热快
下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法不准确的是（）A、意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大，代表研磨度越粗B、意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine”代表研磨度细C、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往转盘小的方向旋转D、如果要使咖啡磨豆机研磨度调细，可以往标有“Coarse”的方向旋转
下列属于正确的研磨块的安装步骤的是（）。A、将新的研磨块从转向架外侧，与安装板相配合后用力嵌入研磨块。确认锁紧研磨块两侧卡销已打开B、用手转动研磨子，确认其不会脱落。打开每辆车二位侧踏面清扫截断塞门C、将司机室BV手柄置B2位，对空档开关进行闭合、断开操作D、确认研磨块压紧、缓解动作良好
填空题饱磨是在工艺条件或操作不当，磨内料球比（）使磨机失去（）能力和研磨能力。