食品安全管理体系的宗旨是A.防止、消除、降低食品的安全危害B.零风险的食品安全管理C.不产生食品安全危害D.对关键控制点进行控制
食品安全管理体系的宗旨是
A.防止、消除、降低食品的安全危害
B.零风险的食品安全管理
C.不产生食品安全危害
D.对关键控制点进行控制
参考答案和解析
防止、降低食品安全危害
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如何判定食品安全管理体系的有效性()A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)B、已按体系文件贯彻执行C、实施了验证,效果良好D、以上都是
GB/T22000-2006标准的范围是()。A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地
单选题以下描述哪一个是错的()A食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针B食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标C食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长D食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施
判断题食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。A对B错