增色、变色法就是将原料通过糊浆上色、( )、烟熏上色、硝腌变色。 A.浸泡上色B.调料上色C.色素上色D.颜料上色
色谱柱(),填充越紧,则峰高越小,其分离效果越好。 A、越细、越短B、越细、越长C、越粗、越短D、越粗、越长
研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示的，号数越小，则磨粉越细。A对B错
煤粉越细，总面积（），挥发份析出（），煤粉越细，燃烧越（）。
煤粉细度越细，越易着火和燃尽，故煤粉细度越细越好。
面粉加工精度越高，面粉的颜色越（），但维生素、矿物质含量少，营养价值越（）。
通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，（）。A、间距越大，粉越细B、间距越小，粉越细C、间距越大，速度越慢D、间距越小，速度越快
工业缝纫机缝纫时选择机针的原则是：缝料越厚越硬，机针越粗，缝料越薄越软，机针越细。
各种固体粉碎得（），物质的自燃点（）。A、越粗；越低B、越细；越低C、越细；越高D、越细；保持不变
影响油墨细度的主要原因有（）。A、颜料填料和助剂在连结料中的分散程度B、连结料本身的细度C、颜料本身粒度D、研磨操作
颜料是固体、不透明的，有一定的含灰量，所以混合的颜色越多则颜色的明度（），最低为（）。A、越低；黑色B、越高；灰色C、越亮；黑色D、越暗；灰色
研磨剂中常用的磨粉的粗细是以粒度号表示的，号数越小，磨粉越细。
研磨剂中的磨料，微粉用混沉法取得，号数越大，磨料越粗；号数越小，磨料越细。
咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是（）。A、磨片间距越大，温度越高B、磨片间距越小，温度越高C、磨粉越细，温度越低D、磨粉越粗，温度越高
颜料的颗粒越（），颜料的分散度越高，着色力越强。A、粗B、细C、大D、小
咖啡冲泡的时间越短，研磨刻度应越细，细磨的咖啡比粗磨的咖啡味道更浓厚。
（）固体颗粒，比表面积，自燃点越低。A、越粗、越大B、越粗、越小C、越细、越大D、越细、越小
粉尘粒度（）爆炸。A、越粗越易发生B、越细越不易发生C、越细越易发生D、不影响
研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示，号数越小，则磨粉越细。（）
陶瓷颜料发色能力除与本身的性能有差别外，颗粒越细，发色能力越强。
通常水汽图上色调越白，表示水汽越（），色调越黑，表示水汽越（）。A、多，多B、多，少C、少，多
单选题各种固体粉碎得（），物质的自燃点（）。A越粗；越低B越细；越低C越细；越高D越细；保持不变
单选题（）固体颗粒，比表面积，自燃点越低。A越粗、越大B越粗、越小C越细、越大D越细、越小
判断题陶瓷颜料发色能力除与本身的性能有差别外，颗粒越细，发色能力越强。A对B错
单选题免疫电泳时，如抗原含量越多则（ ）。A沉淀线离抗体槽越远、沉淀线越细B沉淀线越接近抗体槽、沉淀线越粗C沉淀线离抗体槽越远、沉淀线越粗D沉淀线越接近抗体槽、沉淀线越细E沉淀线越接近抗体槽、沉淀线越细无变化
单选题颜料的颗粒越（），颜料的分散度越高，着色力越强。A粗B细C大D小