对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应部位、颜色组别（）级以下定级。A.1B.2C.3D.4
哪种烟流形状是逆温条件下不能形成的( )。A、波浪形B、扇形C、爬升形D、漫烟形
烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。
在烘烤干筋期，干球温度高（超过69°C），易导致（）。A烤青B挂灰C烤红D洇筋
对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应的部位，颜色组别（）级以下定级A1B2C3D4
挂灰烟是在烘烤过程中，烟叶表面覆盖一层灰尘造成的。A对B错
烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。A对B错
同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。A烤红B挂灰C烤糟D烤青
烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。A烤红B挂灰C青尖D蒸片
烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。A挂灰，光泽灰暗，烤糟B挂灰，烤青，烤红C蒸片，烤青，烤红D烤青，蒸片，光泽灰暗
氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶．在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。A烤糟B烤红C蒸片D烤青
烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶（）。A烤糟B挂灰C青尖D烤红
烤红烟产生于烘烤的（）。A变黄期B定色前期C定色后期D干筋期
在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。A过低B较低C不稳定D过高
简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）
在烟叶调剂过程中，适宜三段式烘烤烟草种类是（）A、白助烟B、烤烟C、香料烟D、晾烟
烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
在烟叶加工过程中，用于实现对烟叶、烟片、烟梗、烟叶丝、烟梗丝、烟碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备，称为（）。A、烟用加温加湿机械B、烟用烘烤机械C、烟用烘丝机械D、烟用切丝机械
挂灰烟是在烘烤过程中，烟叶表面覆盖一层灰尘造成的。
烤红烟是在烘烤过程中（）的条件下形成的．A、干筋期不适当的高温、高湿B、定色期炕内温度过高C、定色后期特别是干筋期．烤房内湿球温度超过40℃D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的A、干筋期不适当的高温高湿B、在定色期炕内温度过高C、定色后期特别是千筋期，烤房内湿球温度超过43℃D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
不同烟叶烘烤技术要点不同（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。A、后发烟B、返青烟C、旱黄烟D、旱地烟
对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应的部位，颜色组别（）级以下定级A、1B、2C、3D、4
氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。A、烤糟B、烤红C、蒸片D、烤青
在烟叶调制过程中，适宜“三段式烘烤”的烟草种类是（）。A、白肋烟B、烤烟C、香料烟D、晾烟
问答题简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律（基本特征）