以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有（）。A．调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。B．味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合，调配成鸡尾酒。C．味道不相同的酒或饮料，例如药味酒与水果酒，一般不宜互相混合D．有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。

以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有（）。

A．调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。

B．味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合，调配成鸡尾酒。

C．味道不相同的酒或饮料，例如药味酒与水果酒，一般不宜互相混合

D．有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。

参考答案和解析
ABCD

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关于鸡尾酒的描述中,错误的是()。 A、鸡尾酒能增加食欲B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的C、鸡尾酒有卓绝的口味D、鸡尾酒能使人兴奋
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关于鸡尾酒的描述错误的是（）A、鸡尾酒能增加食欲B、鸡尾酒能使人兴奋C、鸡尾酒有卓绝的口味D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的
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传统鸡尾酒的调制方法主要有以下几种（）。A、摇和法B、调和法C、兑和法D、搅和法
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按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。A、餐饮搭配B、饮用时间和场合C、调制方法D、基酒的种类
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鸡尾酒有哪几种调制方法？
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鸡尾酒是什么调制而成的？
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根据鸡尾酒成品的状态分类为（）A、冲调鸡尾酒B、调制鸡尾酒C、冰制鸡尾酒D、预调鸡尾酒
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可用于调制鸡尾酒的酒有：（）A、啤酒B、威士忌C、荷兰金酒D、伏特加
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调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A、天平秤B、量杯C、酒吧匙D、调酒杯
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不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A、银菲士B、绿眼C、古典D、旁车
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（）鸡尾酒是佐食甜品，口味甘甜，在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.A、餐前鸡尾酒B、餐后鸡尾酒C、佐餐鸡尾酒D、全天饮用鸡尾酒
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鸡尾酒调制方法有（）。A、摇和法B、调和法C、搅和法D、漂浮法
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不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。A、凯旋门B、曼哈顿C、自由古巴D、天堂
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威士忌的饮用方式有（）。A、纯饮B、加冰饮用C、调制成鸡尾酒饮用D、混合饮料饮用
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下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有（）。A、古典B、自由古巴C、天堂D、绿眼
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在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。A、搅和法B、调和法C、摇和法D、兑和法
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鸡尾酒的调制方法主要四种：（）、（）、（）、（）。
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不同风格鸡尾酒的调制原则是什么？
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什么是鸡尾酒？调制鸡尾酒时有哪几种方式？
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不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
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香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
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调制鸡尾酒常用的方法有（）、（）、（）和（）。
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问答题鸡尾酒有哪几种调制方法？
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多选题不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同，下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是（）。A银菲士B绿眼C古典D旁车
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单选题按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。A餐饮搭配B饮用时间和场合C调制方法D基酒的种类
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多选题根据鸡尾酒成品的状态分类为（）A冲调鸡尾酒B调制鸡尾酒C冰制鸡尾酒D预调鸡尾酒
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多选题调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A天平秤B量杯C酒吧匙D调酒杯
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单选题在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。A搅和法B调和法C摇和法D兑和法
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