工人手表面需进行大肠菌群测定时，可采用乳糖胆盐发酵管进行初发酵，其中胆盐可抑制样品中一些杂菌的生长，从而有利于大肠菌群的生长和挑选。（）
工人手表面需进行大肠菌群测定时，可采用乳糖胆盐发酵管进行初发酵，其中胆盐可抑制样品中一些杂菌的生长，从而有利于大肠菌群的生长和挑选。（）
参考答案和解析
正确
相关考题：
定性检测食品粪大肠菌群的方法有A、产气的EC肉汤管转种SS平板B、产气的EC肉汤管转种EMB平板C、乳糖初发酵试验D、产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管E、产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33mlB、333mlC、33.3mlD、3mlE、3.33ml该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、B、C、D、E、
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的A、样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B、样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C、样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D、样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E、样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气B.乳糖胆盐发酵管产酸产气C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显
下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。A、所有乳糖胆盐发酵管都不产气B、所有乳糖胆盐发酵管都产气C、只有一管乳糖胆盐发酵管产气D、只有一管乳糖胆盐发酵管不产气E、有两管乳糖胆盐发酵管不产气
单选题下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。A所有乳糖胆盐发酵管都不产气B所有乳糖胆盐发酵管都产气C只有一管乳糖胆盐发酵管产气D只有一管乳糖胆盐发酵管不产气E有两管乳糖胆盐发酵管不产气
单选题该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为（ ）。A＜90MPN/100gB＜33MPN/100gC＜60MPN/100gD＜3MPN/100gE＜30MPN/100g
单选题大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（ ）。A乳糖胆盐发酵管不产酸不产气B乳糖胆盐发酵管只产气不产酸C乳糖胆盐发酵管产酸产气D乳糖胆盐发酵管产酸不产气E乳糖胆盐发酵管产酸不明显
单选题疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）AGNBMMCSCDECEBP