单选题食品进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（ ）。A双料乳糖胆盐发酵管B单料乳糖胆盐发酵管C单料乳糖蛋白胨发酵管D双料乳糖蛋白胨发酵管E乳糖蛋白胨发酵管
单选题
食品进行大肠菌群乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（ ）。
A
双料乳糖胆盐发酵管
B
单料乳糖胆盐发酵管
C
单料乳糖蛋白胨发酵管
D
双料乳糖蛋白胨发酵管
E
乳糖蛋白胨发酵管
参考解析
解析：
乳糖发酵试验将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1ml以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1ml及1ml以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。每一稀释度接种3管，培养（24±2）小时，如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性。
乳糖发酵试验将待检样品接种于乳糖胆盐发酵管内，接种量在1ml以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1ml及1ml以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。每一稀释度接种3管，培养（24±2）小时，如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阴性。
相关考题：
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33mlB、333mlC、33.3mlD、3mlE、3.33ml该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、B、C、D、E、
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的A、样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B、样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C、样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D、样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E、样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
食品大肠菌群的检测步骤为A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告C、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告E、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是( )。A、再次做乳糖发酵试验B、重新采样，做乳糖发酵试验C、转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养D、转种血平板，观察是否溶血E、转种三糖铁琼脂
食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
食品中大肠菌群检测的证实试验是A、在HE琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落l～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况B、在亚硫酸铋琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况C、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±l℃培养箱内培养36±2h，观察产气情况D、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同时接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养48±2h，观察产气情况E、在伊红美蓝琼脂平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1～2个进行革兰染色，同接种乳糖发酵管置36±1℃培养箱内培养24±2h，观察产气情况
食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下述哪种实验是错误的A.样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B.样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C.样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D.样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管E.样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（ ）。A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B.检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告C.检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D.检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告E.检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。A、检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B、检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告C、检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D、检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告E、检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
单选题食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（ ）。A检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告B检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告C检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告D检样稀释、分离培养、证实试验、乳糖发酵试验和报告E检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
单选题食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是（）。A再次做乳糖发酵试验B重新采样，做乳糖发酵试验C转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养D转种血平板，观察是否溶血E转种三糖铁琼脂