绿茶类根据加工方法不同又可分为（ ）。A.炒青、烘青、晒青、蒸青B.煮青、烘青C.闷青、炒青D.摇青、蒸青
用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A.炒青B.烘青C.晒青
香料烟调制采用的方法是()。A.晾制B.晒制C.先晾后晒D.烘烤
按干燥方法不同，绿茶分为（）。A炒青B晒青C烘青D风青E蒸青
绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。A、炒青、烘青、晒青、蒸青B、煮青、烘青C、闷青、炒青D、摇青、蒸青
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。A、闷黄B、渥堆C、烘干D、晒干
最适合窨制花茶的绿茶原料是（）。A、炒青B、烘青C、蒸青D、晒青
以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）A、龙井—炒青B、猴魁—烘青C、玉露—蒸青D、屯绿—晒青
按干燥方式不同，绿茶有（）三种。A、炒青、烘青、晒青B、蒸青、闷青、凉青C、炒青、蒸青、闷青D、闷青、晒青、渥青
正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中（）部分遭到氧化破坏，同时所含的（）却因阳光中的紫外线照射而转化为（）。
以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是？（）A、杀青B、晒青C、揉捻D、干燥
用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。A、炒青B、烘青C、晒青
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、做青、炒青、初揉、初烘、（）、（）、（）和足火。
闽南机制乌龙茶的一般初制工序包括晒青、（）、（）、初揉、初烘、包揉、复烘、复包揉和足火。
正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中（）部分遭到氧化破坏，同时所含的麦角固醇却可因阳光中的紫外线照射而转化为（）
下列制作干草的方法中，（）使干草中营养物质在烘干过程中损失最少。A、高温快速干燥法B、低温烘干法C、常温通风干燥法D、发酵干燥法
填空题干草是指由青绿饲草刈割后调制的青干草。制作青干草方法有：（）、草架干燥法和（）。
单选题以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是？（）A杀青B晒青C揉捻D干燥
单选题青绿饲料晒制成干草后，营养损失一般为（）。A10—20%B20—30%C40%D50%以上
多选题按干燥方法不同，绿茶分为（）。A炒青B晒青C烘青D风青E蒸青
单选题以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）A龙井—炒青B猴魁—烘青C玉露—蒸青D屯绿—晒青