单选题能够为人体提供能量的物质是（）？A蛋白质和水B碳水化合物和脂肪C维生素和脂肪
单选题
能够为人体提供能量的物质是（）？
A
蛋白质和水
B
碳水化合物和脂肪
C
维生素和脂肪
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解析：
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糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。
新陈代谢的概念是（）A、人体与外界环境之间的物质和能量的交换过程B、人体从外界环境摄取物质转变成自身物质，同时自身物质氧化分解，排出代谢产物的过程C、人体内物质的转变过程D、人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转变过程。
单选题新陈代谢的概念是（）A人体与外界环境之间的物质和能量的交换过程B人体从外界环境摄取物质转变成自身物质，同时自身物质氧化分解，排出代谢产物的过程C人体内物质的转变过程D人体与外界环境之间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转变过程。
单选题下列哪种营养素不能够向人体提供能量（）A碳水化合物B蛋白质C脂类D矿物质