单选题一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是（）。A防腐B抗氧化C漂白D着色E发色
单选题
一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是（）。
A
防腐
B
抗氧化
C
漂白
D
着色
E
发色
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解析：
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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是A、防腐B、抗氧化C、漂白D、着色E、发色具有该作用的物质是A、二氧化硫B、三氧化二硫C、硫D、硫酸E、硫化氢该行为被查处的原因是A、硫黄为有毒物质，不能在食品中使用B、硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯C、硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋D、硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳E、硫黄使用量过多
（）使用硫黄燃烧杀虫，通常使用小室(熏房)密封或熏蒸箱形式。每立方米用硫黄100～150g，硫黄燃烧后，密闭3～4d，然后通风排毒2d后，工作人员可戴口罩进入室内操作A.氯化苦熏蒸法B.醋酸钠喷洒C.磷化铝熏蒸法D.稀氨溶液熏蒸法E.硫黄熏蒸法
一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。该行为被查处的原因是（）。A、硫黄为有毒物质，不能在食品中使用B、硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯C、硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋D、硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳E、硫黄使用量过多
单选题一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。该行为被查处的原因是（）。A硫黄为有毒物质，不能在食品中使用B硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯C硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋D硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳E硫黄使用量过多
单选题2011年，央视曝光了中药材的加工黑幕，包括黄芪、党参、当归等在内的常用中药材在加工的过程中都经过了大量硫黄的熏制。记者还在调查中发现，用硫黄熏制药材，是一种普遍的做法，这种加工方法造成了中药材中大量的二氧化硫残留，严重威胁了人体健康。下列关于中药加工使用硫黄熏蒸的目的不正确的是（ ）
单选题下列关于硫黄熏蒸法注意事项的叙述，错误的是（）A二氧化硫遇水产生亚硫酸，易使中药退色B经硫黄熏蒸过的中药，有时会使味道变酸，带硫黄气C对易变色、变味和质地坚硬的中药不宜使用硫黄熏蒸法D经硫黄熏蒸过的中药，易发脆和破碎E二氧化硫对人体有毒性，熏蒸后应排风
单选题一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。具有该作用的物质是（）。A二氧化硫B三氧化二硫C硫D硫酸E硫化氢