问答题食品留样有哪些要求?
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食品留样有哪些要求?
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物料及产品的留样应当符合哪些要求?()A、应当按照操作规程对留样进行管理B、留样应当能够代表被取样批次的物料或产品C、留样的包装形式应当与药品市售包装形式相同,原料药的留样如无法采用市售包装形式的,可以不用包装,直接密封保存D、留样观察应当有记录
多选题关于幼儿园食品留样制度,下列说法正确的是()。A食堂提供的每样食品,有食堂分餐人员专人负责留样B每餐留样的食品,按规定留足80克,分别盛放在已消毒的餐具中C食品留样冰箱为专用设备,冰箱温度设定为0℃--4℃D留样食品如有异常,应立即封存,送食品卫生安全部门查验
问答题对食品强化有哪些要求?