名词解释题组织蛋白酶（cathepsin）
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组织蛋白酶（cathepsin）
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患者男性，4岁，因“全口乳牙松动，上、下颌乳前牙脱落”来诊。口腔检查：全口牙龈红肿，部分牙龈萎缩，有深牙周袋。为明确诊断，应进一步进行的检查有A、皮肤查体B、眼睛查体C、颅脑X线片D、曲面体层X线片E、血常规F、血生化提示 进一步查体：双侧手掌皮肤红斑、轻度角化，双侧脚掌皮肤角化。实验室检查：血常规正常，血清碱性磷酸酶（ALP）水平正常，组织蛋白酶C活性降低。X线片：牙槽突重度破坏。可能的诊断为A、硬皮病B、组织细胞增多症XC、低磷酸酯酶症D、粒细胞减少症E、掌跖角化-牙周破坏综合征F、青少年牙周炎口腔治疗措施包括A、牙周洁治B、牙周刮治C、牙周手术D、松动牙固定E、拔除患牙F、口服抗生素
下列关于骨组织细胞的说法正确的是（）。A、成骨细胞是骨形成的主要功能细胞，负责骨基质的合成、分泌和矿化B、骨细胞存在于钙化的骨表面的陷窝内，由成骨细胞退化而来C、破骨细胞是骨组织中行使骨吸收功能的细胞，由间充质细胞分化而来D、骨衬里细胞位于骨表面，高表达组织蛋白酶K
患者，女性，30岁，因“自觉哺乳后乳房缩小半年”来就诊。查体见乳房体积大小50ml/侧，皮肤较松弛，触诊无明显结节。入院后拟行自体脂肪隆乳术。关于自体脂肪供区的选择，正确的是哪项？（）A、主张抽取浅层脂肪，多为代谢不活跃的脂肪细胞，一旦形成，很难消退B、主张抽取深层脂肪，含有的组织蛋白酶活性较低C、主张抽取浅层脂肪，含有的组织蛋白酶活性较高D、腹部、臀部、股外侧、后腰部及大腿内上侧多易聚集浅层脂肪E、主张抽取深层脂肪，脂肪有较强的耐缺氧能力
单选题下列关于骨组织细胞的说法正确的是（）。A成骨细胞是骨形成的主要功能细胞，负责骨基质的合成、分泌和矿化B骨细胞存在于钙化的骨表面的陷窝内，由成骨细胞退化而来C破骨细胞是骨组织中行使骨吸收功能的细胞，由间充质细胞分化而来D骨衬里细胞位于骨表面，高表达组织蛋白酶K
填空题在肉的僵直阶段主要是肉组织内糖酵解酶在主要发挥作用，使葡萄糖分解为乳酸。但在肉的成熟过程中有有机磷酸化合物参与，以及肌凝蛋白酶的作用主要为组织蛋白酶，（），后期强。当然糖酵解酶仍然在发挥作用。
单选题鸡蛋清中的卵黏蛋白和球蛋白是分子质量很大的蛋白质，它们具有良好的搅打起泡性，食品中常用鲜蛋或鲜蛋清来形成泡沫。在焙烤过程中易破裂，而加入少量（）后却对形成的泡沫有保护作用。A钙活化蛋白酶B组织蛋白酶C凝乳酶D溶菌酶
单选题肉的自溶的原因（）A宰后尸温放散不良B极限PH值的形成C组织蛋白酶的活性增强D肉的酸性发酵