徽菜即徽州菜肴的简称，它是我国八大菜系之一，起源于南宋的古徽州黟县一带，发扬光大于绩溪县“徽帮厨师”。( )
徽卅区老屋阁是明代徽州古建筑，但与一般徽派古建筑不同，没有马头墙。( )
徽派民居特指明清时期徵派民居建筑，习称徽州古民居（ ）
我国保存至今的明代住宅较多的地区是哪两处？( )A.山西襄汾、浙江绍兴B.安徽徽州、江苏苏州C.浙江绍兴、江苏苏州D.山西襄汾、安徽徽州
安徽文化遗存丰富而别具特色，（）是历史上的徽州府所在地，新安画派、新安医学、歙派篆刻、徽派版画、徽派园林建筑、徽菜和徽剧的发祥地就在于此。
安徽菜发源于安徽的（）。A、徽州B、合肥C、黄山D、蚌埠
判断题“徽州”的“徽”是宋徽宗用自己的号来命名的。A对B错
判断题上个世纪60年代徽州文书的大量发现，促成了徽学的形成。A对B错
判断题徽州历史文书档案的大量发现是徽学形成的决定因素。A对B错
判断题徽学在二十世纪八十年代随着对徽州文书档案和徽州文化的研究兴起而形成和兴起。A对B错
单选题徽州，古称新都、新安，北宋（）时改为徽州。A徽宗B真宗C仁宗D英宗
多选题徽州地区有“徽派三雕”，又有“徽派四雕”的说法，“徽派四雕”是指（ ）。A砖雕B木雕C石雕D玉雕E竹雕
单选题1994年，被文化部评为中国民间艺术一绝的安徽著名工艺美术品是（ ）。A徽州漆器B徽派砖雕C徽州竹编D安庆雪木画
单选题在古徽州，即今天的安徽南部山区，（）是一种普遍使用的称谓，随着徽人经商的足迹而传播开去，逐渐地为各个行业、各个地区的人们所知道，而成为各地对徽州商人的称呼。A先生B掌柜C朝奉D账房
判断题徽学以二十世纪六十年代徽州文书档案等大量徽州文献发现为契机。A对B错
单选题徽州自然环境同徽州人审美观互相结合产生了徽州三雕艺术、文房四宝艺术和（）。A徽派版画B徽州方言C徽菜D新安医学