唐代()在《丽人行》记述：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”A、李白B、杜甫C、白居易D、张志和
用火烧燎可以清除驼蹄掌面上的残留茸毛和异味。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列表现中属于阴证的是A.皮肤红活焮赤B.肿胀范围局限C.皮色紫暗D.肿势高突E.根盘收束
内蒙古大兴安岭佳肴中的三大珍品是（ ）。A.驼掌 B.马宝C.犴鼻D.熊掌E.鹿尾
下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）。A.水晶脍B.两色腰子C.驼蹄羹D.东华鲊E.东坡脯
下列菜肴中属于开封仿宋菜的是（ ）。A.两色腰子B.驼蹄羹C.东华鲊D.水晶脍E.莲花鸡签
下列菜肴中，属于北京清代仿膳宫廷菜的是（ ）。A.凤尾鱼翅B.驼蹄羹C.金蟾玉鲍D.一品官燕E.水晶脍
碟式油压制动当制动块磨耗时，系统内何者不受影响？（）A、碟盘B、制动鼓C、踏板高度D、来令片间隙
“赤瑛盘内，高堆麟脯鸾肝；紫玉碟中，满盛驼蹄熊掌。”这是（）对盛宴豪饮的描述。A、吴承恩B、曹雪芹C、施耐庵D、罗贯中
有些盘式制动器上使用了一种‘盘中蹄’驻车制动系统，（）推动制动蹄向外顶住制动鼓的。
热饭菜用专用塑料盘盛，（），比用碗盛堆省时省电。A、摊平压实B、加高压实C、摊薄挑松散
昭陵六骏是什伐赤、青骓、特勤骠、飒露紫、拳毛騧、白蹄乌。
西餐的餐具主要有（）。A、刀、叉、匙、盘B、刀、叉、盘、碟、杯C、刀、叉、匙、盘、碟、杯D、刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅
“昭陵六骏”浮雕在近代有两件被盗运国外，以下哪块现流失海外（）。A、白蹄乌B、什伐赤C、飒露紫
下列表现中属于阴证的是（）A、皮肤红活焮赤B、肿胀范围局限C、皮色紫暗D、肿势高突E、根盘收束
《临韦偃放牧图》的作者是（）。A、韦偃B、李公麟C、边鸾D、韩幹
常见的手制动器有中央制动器，它装在变速器输出轴上，又可分为蹄式、盘式和（）。A、碟式B、鼓式C、带式
多选题下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）A水晶脍B两色腰子C驼蹄羹D东华鲊E东坡脯
单选题下列表现中属于阴证的是（）A皮肤红活焮赤B肿胀范围局限C皮色紫暗D肿势高突E根盘收束
单选题唐代（）在《丽人行》记述：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”A李白B杜甫C白居易D张志和
单选题《临韦偃放牧图》的作者是（）。A韦偃B李公麟C边鸾D韩幹
判断题昭陵六骏是什伐赤、青骓、特勤骠、飒露紫、拳毛騧、白蹄乌。A对B错
填空题有些盘式制动器上使用了一种‘盘中蹄’驻车制动系统，（）推动制动蹄向外顶住制动鼓的。
单选题“昭陵六骏”浮雕在近代有两件被盗运国外，以下哪块现流失海外（）。A白蹄乌B什伐赤C飒露紫
单选题西餐的餐具主要有（）。A刀、叉、匙、盘B刀、叉、盘、碟、杯C刀、叉、匙、盘、碟、杯D刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅
多选题下列宫廷菜中，属于北京清宫菜的有（ ）。A莲花鸡签B水晶脍C鱼藏剑D龙须驼掌E驼蹄羹
单选题热饭菜用专用塑料盘盛，（），比用碗盛堆省时省电。A摊平压实B加高压实C摊薄挑松散