关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
关于铁吸牧，错误的是A.主要在＋二指肠和空肠上段吸收B.以亚铁的形式吸收C.饮茶有利于铁的吸收D.动物源性食物中的铁吸收率较高E.铁的吸收受机体铁饱和状态的调节
患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是A、瘦肉B、海带C、木耳D、猪肝E、牛奶
下列哪项不是小儿缺铁性贫血的原因A、生长发育加快B、从食物中摄入的铁不足C、慢性失血D、铁的消耗过多E、需要量增加
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
下列哪项是营养缺铁性贫血的主要原因（ ）。A．贮存铁耗尽B．生长发育加快C．铁的消耗过多D．从食物中摄人的铁不足E．造血功能增加
学龄前儿童铁缺乏的原因不包括( )。A.进食过多抑制铁吸收的食物B.生长发育快，铁需要量大C.由于年龄小，吸收利用铁的能力差D.内源性可利用的铁少E.进食富含铁的食物较少
对铁吸收起抑制作用的膳食因素是A.草酸B."肉因子"C.维生素DD.核黄素E.维生素C
含铁丰富的食物不包括（）A牛奶B蛋黄C瘦肉D动物血E动物肝
对铁的吸收起抑制作用的食物中不包括哪项（）A、咖啡B、茶C、膳食纤维D、葡萄糖
学龄前儿童铁缺乏的原因不包括（）。A、生长发育快，铁需要量大B、内源性可利用的铁少C、进食富含铁的食物较少D、进食过多抑制铁吸收的食物E、由于年龄小，吸收利用铁的能力差
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（ ）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为E、体内铁需要量对铁的吸收有影响
缺铁性贫血孕妇建议多食高铁、高蛋白及高维生素C食物，不包括下列哪项：（）A、动物肝脏B、瘦肉C、蛋类D、豆类
对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）A、"肉因子"B、草酸C、维生素CD、核黄素E、维生素D
下列哪项是营养性缺铁性贫血的主要原因（）A、生长发育加快B、从食物中摄入的铁不足C、贮存铁耗尽D、铁的消耗过多E、造血功能增加
植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
人体对食物铁必须以（）形式才能吸收。 A、Fe3+B、动物性食物铁C、植物性食物铁D、Fe2+
单选题关于铁代谢，哪项是正确的（ ）A缺铁时正常肠粘膜对铁吸收减少B铁主要在回肠吸收C在肠粘膜内不能合成铁蛋白D人体所需铁完全依靠从食物中摄入E铁以铁蛋白和含铁血黄素的形式储存
判断题植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。A对B错
判断题食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。A对B错
判断题植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A对B错
判断题人体内的铁主要以还原铁的形式存在，少数食物中为三价铁。A对B错
单选题学龄前儿童铁缺乏的原因不包括（）。A生长发育快，铁需要量大B内源性可利用的铁少C进食富含铁的食物较少D进食过多抑制铁吸收的食物E由于年龄小，吸收利用铁的能力差
单选题对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）A肉因子B草酸C维生素CD核黄素E维生素D
单选题缺铁性贫血孕妇建议多食高铁、高蛋白及高维生素C食物，不包括下列哪项：（）A动物肝脏B瘦肉C蛋类D豆类