单选题苷类的水解酶通常具有( )。A多面性B激烈性C广泛性D专属性E非专属性
单选题
苷类的水解酶通常具有( )。
A
多面性
B
激烈性
C
广泛性
D
专属性
E
非专属性
参考解析
解析:
苷类的酶水解特点是水解条件缓和且对水解部位有较高的选择性,专属性强,水解产物为次生苷和单糖,也可得到真正的苷元和低聚糖等。
苷类的酶水解特点是水解条件缓和且对水解部位有较高的选择性,专属性强,水解产物为次生苷和单糖,也可得到真正的苷元和低聚糖等。
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