问答题大蒜为什么具有杀菌作用？
问答题
大蒜为什么具有杀菌作用？
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磷霉素抗菌谱正确的是（ ）A.仅对革兰阳性菌具有杀菌作用B.仅对革兰阴性菌具有杀菌作用C.对革兰阳性菌和革兰阴性菌均具有杀菌作用D.对多种抗生素耐药的葡萄球菌无抗菌活性E.对铜绿假单胞菌无效
大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等，具有多种生物活性，可增进食欲，促进胃液分泌，对防治高血脂、高血压、高血糖有益。研究发现大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成，进一步分析还发现大蒜含有丰富的硒和锗，是预防肿瘤的重要成分。不属于本段文字所反映出的信息的是（ ）。A．大蒜具有多种生物活性B．大蒜对于各类胃病具有较好的防治作用C．大蒜中具有预防肿瘤的有益成分D．大蒜对防治高血脂、高血压、高血糖有益
单选题紫外线的杀菌作用强度与其波长有关，通常波长为250～270nm具有杀菌作用，其中杀菌作用最强的波长为（ ）。A253.7nmB255.8.nmC252.6nmD251.5nmE270nm
填空题大蒜油内的大蒜素是一种天然的抗生素，具有抗（）细菌、病毒的能力。