超临界流体萃取分离过程的原理是超临界流体对脂肪酸、植物碱、醚类、酮类、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。此题为判断题(对，错)。
超临界萃取技术利用超临界流体对药材中天然产物具有特殊溶解性来达到分离提取的技术。() 此题为判断题(对，错)。
超临界流体结晶技术主要有两种过程（）。A、微乳液过程B、气体抗溶剂过程C、sol-gel过程D、溶液快速膨胀过程
如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。A、超临界固体B、超临界气体C、超临界流体D、超临界液体
什么是超临界流体？超临界流体提取过程主要由哪几个阶段组成？
一些物质在超临界流体中的溶解度对温度和压力特别敏感，利用此特性可进行（）的制取，称之为超临界流体结晶技术。A、单晶B、非晶体C、粉体D、薄膜
称为增强因子，表示（）的量度。A、液体溶解在超临界流体相中溶解度增大B、固体溶解在超临界流体相中溶解度增大C、流体溶解在超临界流体相中溶解度减小D、固体溶解在超临界流体相中溶解度减小
请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
问答题什么是超临界流体？超临界流体提取过程主要由哪几个阶段组成？
问答题请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
问答题简述超临界流体的特征及其萃取分离技术的原理。
单选题如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时，则该流体即成为（）。A超临界固体B超临界气体C超临界流体D超临界液体
单选题一些物质在超临界流体中的溶解度对温度和压力特别敏感，利用此特性可进行（）的制取，称之为超临界流体结晶技术。A单晶B非晶体C粉体D薄膜
填空题超临界流体萃取过程系统包括哪几个方面（）、（）、（）、（）。