判断题产品的生产中，我们一般把设备的AIC清洗叫做中间清洗。A对B错

判断题
产品的生产中，我们一般把设备的AIC清洗叫做中间清洗。
A

对

B

错

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换热设备常用的物理清洗方法有（）清洗、（）清洗、（）清洗、（）清洗、（）清洗、（）清洗、（）清洗。
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中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
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在设备的清洗标准中，我们认为无菌清洁是最高的清洗标准。
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生搓法一般用于生炒菜品的无鳞鱼（），这样可保持原料的脆嫩口感。A、油污清洗B、黏液去除C、血液清洗D、腹腔洗涤
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滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备，在使用中，影响其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？
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填空题液态奶生产中，设备CIP清洗时所用的酸为：（）；所用碱为：（）
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填空题中间清洗和最终清洗最主要的区别是（）。
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