单选题霉腐微生物最适宜的生长温度范围是()。A25-37度B20-28度C15-25度D28-40度

单选题
霉腐微生物最适宜的生长温度范围是()。
A

25-37度

B

20-28度

C

15-25度

D

28-40度


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微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( ) 此题为判断题(对,错)。

利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。 A.气调防霉腐B.气相防霉腐C.干燥防霉腐D.辐射防霉腐

杀死微生物的温度界限称为A.致死温度区B.生长最适温度C.生长最低温度D.致死温度E.适宜温度区

有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为A、真菌可在较广pH范围内生长B、真菌生长最适宜pH是4~6C、细菌通常是在近中性时最易于生长D、细菌只适宜在pH5~8生长E、在碱性范围内真菌生长较迟缓

霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A30℃~40℃B20℃~30℃C40℃~50℃D10℃~20℃

根据微生物生长的温度范围不同,可将微生物分为()、()、()。

20-42℃属于厌氧微生物的适宜生长温度。

根据最适宜生长温度不同,可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是().A、在粮食整个表皮,均生长出肉眼可见的霉菌菌落B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导效粮食显著发热D、粮食的脂肪酸值显著增加

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是()。A、在粮食的胚部和破损处,生长出肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠”B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C、在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热D、在霉粮区,出现很重的霉味,同时产生酸味和异臭

霉腐微生物最适宜的生长温度范围是()。A、25-37度B、20-28度C、15-25度D、28-40度

大肠杆菌最适宜生长的温度范围是()。

病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为:嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是()A、嗜冷菌:可生长的温度范围0~30℃,最适生长温度20℃以下;B、嗜温菌:可生长的温度范围10~43℃,最适生长温度36.5℃;C、嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃。D、以上都对

霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A、30℃~40℃B、20℃~30℃C、40℃~50℃D、10℃~20℃

在仓储条件下,商品霉腐的原因有()A、劣质霉腐B、包装霉腐C、受水霉腐D、结露霉腐

霉腐微生物的生长要求哪些条件?什么样的商品容易发生霉腐?

霉腐微生物的生存必须有一定的外界条件,这些外界条件包括()。A、温度B、空气成分C、光线D、溶液浓度E、水分和空气湿度

试验证明,只有当空气相对湿度达到()以上时,多数商品的含水量才可能引起霉腐微生物的生长繁殖。A、90%B、75%C、85%D、65%

20-37℃属于好氧微生物的适宜生长温度。

最适宜木腐菌发酵、繁殖、生长的温度是()。

填空题根据微生物生长的温度范围不同,可将微生物分为()、()、()。

多选题在仓储条件下,商品霉腐的原因有()A劣质霉腐B包装霉腐C受水霉腐D结露霉腐

单选题有关制剂pH对微生物生长影响叙述错误者为()。A真菌可在较广pH范围内生长B真菌生长最适宜pH是4~6C细菌通常是在近中性时最易于生长D细菌只适宜在pH5~8生长E在碱性范围内真菌生长较迟缓

单选题霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A30℃~40℃B20℃~30℃C40℃~50℃D10℃~20℃

问答题霉腐微生物的生长要求哪些条件?什么样的商品容易发生霉腐?

单选题霉腐微生物大部分种类属于中温型,最适生长温度为()A15℃~25℃B25℃~37℃C370C~48℃D48℃~56℃

填空题大肠杆菌最适宜生长的温度范围是()。