分泌胃泌素的是() A、壁细胞B、主细胞C、粘液细胞D、幽门粘膜中G细胞E、胃粘膜表面上皮细胞
分泌胃蛋白酶原的是() A、壁细胞B、主细胞C、粘液细胞D、幽门粘膜中G细胞E、胃粘膜表面上皮细胞
分泌HCl的是() A、壁细胞B、主细胞C、粘液细胞D、幽门粘膜中G细胞E、胃粘膜表面上皮细胞
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（ ）。A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.甘露糖
小肠中的麦芽糖在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖。( ) 此题为判断题(对，错)。
小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（）？A、小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物B、肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C、小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物D、脂肪组织的水解产物
饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（）为原料，利用（），把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（）。
分泌内因子的是（）A、黏液细胞B、主细胞C、胃幽门粘膜G细胞D、壁细胞E、胃粘膜表面上皮细胞
下列有关糖的叙述中，正确的是（）。A、发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖B、葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀C、葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性D、乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
下列哪项为晚反应组织（）A、肺B、皮肤C、粘膜D、小肠上皮细胞E、肿瘤组织
麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（）。A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、甘露糖
淀粉被水解为（）后才能被小肠粘膜吸收，蛋白质需水解成（）时才能被小肠吸收，它们的吸收均与（）离子的吸收相耦联。
判断题评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（ ）[河北省2014年7月三级真题]A对B错
单选题下列有关糖的叙述中，正确的是（）。A发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖B葡萄糖加斐林试剂后立即变成砖红色沉淀C葡萄糖、麦芽糖和果糖分子均有还原性D乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收
判断题血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。（ ）[河北省2014年11月三级真题]A对B错
填空题淀粉被水解为（）后才能被小肠粘膜吸收，蛋白质需水解成（）时才能被小肠吸收，它们的吸收均与（）离子的吸收相耦联。
单选题麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（）。A葡萄糖B果糖C半乳糖D甘露糖
填空题凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为____。[河北省2013年9月三级真题]
单选题饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（ ）。[河北省2013年5月三级真题]A淀粉酶缺乏或活性降低B乳糖酶缺乏或活性降低C麦芽糖酶缺乏或活性降低D凝乳酶缺乏或活性降低
判断题植物油的血糖生成指数为零。（ ）[河北省2014年11月三级真题]A对B错
单选题小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（）？A小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物B肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物D脂肪组织的水解产物
填空题转化糖酶能水解（）苷键。麦芽糖酶水解（）苷键。
单选题分泌内因子的是（）A黏液细胞B主细胞C胃幽门粘膜G细胞D壁细胞E胃粘膜表面上皮细胞
判断题鲜奶在大规模生产时常用巴氏消毒法。（ ）[河北省2014年5月三级真题]A对B错
填空题麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）。
单选题下列哪项为晚反应组织（）A肺B皮肤C粘膜D小肠上皮细胞E肿瘤组织