单选题

下列对混合微团(mixedmicelles)的叙述中不正确的是（　　）。

A 在小肠上段形成的

B 由甘油一酯、脂肪酸、胆固醇及溶血磷脂等与胆汁酸盐乳化而成

C 胰脂酶、磷脂酶A₂、胆固醇酯酶及辅脂酶等发挥作用的主要场所

D 体积更小，极性更大的微团

E 易于穿过小肠粘膜细胞表面的水屏障被肠粘膜细胞吸收

解析：
食物中的脂肪乳化后，被胰脂肪酶催化，水解甘油三酯的1和3位上的脂肪酸，生成2-甘油一酯和脂肪酸。此反应需要辅脂酶协助。食物中的磷脂被磷脂酶A₂催化，在第2位上水解生成溶血磷脂和脂肪酸。食物中的胆固醇酯被胆固醇酯酶水解，生成胆固醇及脂肪酸。食物中的脂类经上述胰液中酶类消化后，生成甘油一酯、脂肪酸、胆固醇及溶血磷脂等，这些产物极性明显增强，与胆汁乳化成混合微团。这种微团体积很小(直径20nm)，极性较强，可被肠粘膜细胞吸收。