刀工是使烹调原料呈现出不同形态的加工手段，只有合理、巧妙的切配才能达到烹调的要求。()
水绵接合生殖时，从一个配子囊放出的配子与另一个配子囊放出的配子在水中结合形成合子。( )A．正确B．错误
水绵接合生殖时，从一个配子囊放出的配子与另一个配子囊放出的配子体在水中结合形成合子。
瓶状而有孔口的子囊果称为（）A、子囊壳B、子囊腔C、子囊盘D、闭囊壳
菜肴原料同形组配是指配料的形与（）的形应相同。A、主料B、鸡肉C、牛肉D、羊肉
菜肴原料不同质组配是指将（）的菜肴原料组配在一起的组配形式。A、不同色泽B、不同口味C、不同形状D、不同质地
两个大小不同的配子囊结合称为（）A、同配生殖B、异配生殖C、卵式生殖D、无融合生殖
菌丝无色，子囊果为闭囊壳，外壁生有不同形状的附属丝，引起阔叶枝白粉病、该菌为（）。A、小煤炱菌B、锈菌C、白粉菌D、座囊菌
下列结构属于子囊果的有：（）A、闭囊壳B、子囊壳C、子囊盘D、子囊腔
子囊着生在子座组织空腔内的子囊果称为：（）A、闭囊壳B、子囊壳C、子囊盘D、子囊腔
在有性生殖过程中产生同形配子囊的菌物是（）。A、子囊菌B、卵菌C、接合菌D、根肿菌
红苕黑斑病菌的子囊果类型为（）。A、闭囊壳B、子囊壳C、子囊盘D、子囊座
白粉菌的子囊果为（）A、子囊壳B、子囊盘C、闭囊壳D、子囊座
真菌经质配、核配和减数分裂形成的有性孢子为（）。A、卵孢子B、合子C、接合孢子D、子囊孢子
真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫（），大型配子囊叫（）。
单选题两个大小不同的配子囊结合称为（）A同配生殖B异配生殖C卵式生殖D无融合生殖
判断题水绵接合生殖时，从一个配子囊放出的配子与另一个配子囊放出的配子体在水中结合形成合子。A对B错
单选题真菌经质配、核配和减数分裂形成的有性孢子为（）。A卵孢子B合子C接合孢子D子囊孢子
单选题在有性生殖过程中产生同形配子囊的菌物是（）。A子囊菌B卵菌C接合菌D根肿菌
单选题菌丝无色，子囊果为闭囊壳，外壁生有不同形状的附属丝，引起阔叶枝白粉病、该菌为（）。A小煤炱菌B锈菌C白粉菌D座囊菌
单选题子囊着生在子座组织空腔内的子囊果称为：（）A闭囊壳B子囊壳C子囊盘D子囊腔
判断题接合孢子是由两个异形配子囊结合而形成的。A对B错