多选题下列属于炒法一般操作程序的有：（）A炒前净制B预热锅或铺料C投药翻炒D出锅后净选E摊凉后保存

多选题
下列属于炒法一般操作程序的有：（）
A

炒前净制

B

预热锅或铺料

C

投药翻炒

D

出锅后净选

E

摊凉后保存

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根据下列选项，回答题A．麸炒法B．蛤粉炒法C．炒焦法D．砂炒法E．土炒法阿胶的炮制方法宜选用（ ）查看材料
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哪个选项不属于清炒法() A、炒黄B、炒焦C、米炒D、炒炭
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一般用文火将药物炒干的炮制方法是A.炒黄法B.麸炒法C.酒炙法D.炒炭法E.提净法
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下列有关炒法的叙述，错误的是()A.火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火
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下列有关炒法的叙述，错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火
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中药炮炙的清炒法有（）A.炒黄、炒焦、炒炭B.炒黄、炒酥、炒焦C.炒黄、炒焦、炒灰D.炒黄、炒炭、炒酥
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下列属于雷公炮炙十七法的有：A、切B、炒C、炙D、煅E、煨
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下列属于炒法一般操作程序的有：A、炒前净制B、预热锅或铺料C、投药翻炒D、出锅后净选E、摊凉后保存
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(下列各题共用备选答案) A．炒焦法 B．砂炒法 C．土炒法 D．麸炒法 E．蛤粉炒法 山楂的炮制方法宜选用
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下列炮制方法中属于“雷公炮炙十七法”的有()。 A.炮B.炼C.炒D.煮E.燀
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以下叙述正确的有（ ）。A．炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法B．炒法可分为清炒和加辅料炒C．加辅料炒是加液体辅料炒的方法D．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E．各种炒法的火候要求不同
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下列有关炒法的叙述，错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用式火E.加辅料炒多用中火或用武火
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炒黑法属于药物炮制火制法中的（）。A、清炒法B、拌炒法C、烘焙法D、煨法E、煅法
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下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。A、脆炸B、熏C、芜爆D、滑炒E、清炖F、干火靠E菜品加香
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用熟烫法初加工的无鳞鱼一般用于（）类的菜品。A、生炒B、滑炒C、爆炒D、熟炒
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蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法。
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下列属于"雷公炮炙十七法"的是（）A、炒B、炙C、飞D、燔E、炼
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中药炮炙的清炒法有（）A、炒黄、炒焦、炒炭B、炒黄、炒酥、炒焦C、炒黄、炒焦、炒灰D、炒黄、炒炭、炒酥
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炒蛋有多种炒法，其中，没有辅料的是：仅熟炒法。
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炒蛋有多种炒法，其中，没有辅料的是（）。A、半熟炒法B、仅熟炒法C、熟透炒法D、仅熟炒法和熟透炒法
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炒法的操作有（）、加固体辅料炒。
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简述薄层色谱法一般的操作程序。
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单选题下列有关炒法的叙述，错误的是（）A炒制火候是指药物炒法炮制的方法B炒法可分清炒法和加辅料炒法C清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E加辅料炒多用中火或用武火
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问答题简述薄层色谱法一般的操作程序。
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多选题下列属于"雷公炮炙十七法"的有（）A切B炒C炙D煅E煨
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单选题炒黑法属于药物炮制火制法中的（）。A清炒法B拌炒法C烘焙法D煨法E煅法
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单选题哪个选项不属于清炒法？（）A炒黄B炒焦C米炒D炒炭
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