单选题便宴一般持续的时间是（）A一小时B一个半小时C两个小时D两个半小时

单选题
便宴一般持续的时间是（）
A

一小时

B

一个半小时

C

两个小时

D

两个半小时

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我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
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便宴一般都要安排桌次和席位,如要简便些也可只排主桌席位,其它只排桌次或自由入座。() 此题为判断题(对，错)。
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便宴的特征是:形式从简,偏重于人际交往。一般不邀请配偶。() 此题为判断题(对，错)。
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宴会的类型不包括()A、国宴B、便宴C、酒宴D、家宴
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煤油试验的持续时间一般为（）
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“茶点”通常供应点心的时机一般是（）。A、国宴用餐的中间B、便宴用餐结束后C、正式的用餐时间D、非正式用餐时间
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便宴一般持续的时间是（）A、一小时B、一个半小时C、两个小时D、两个半小时
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冷餐会又叫“瑞典席”，是国际上已经广为流行的一种方便灵活的便宴形式。其原来的基本特点是以冷食为主，坐着吃，一般不设正餐。
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小型便宴上，如主人请客人宽衣，男宾（）
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工期优化一般通过压缩（）来满足工期要求。A、机动时间B、计划工期C、关键工作的持续时间D、工作的持续时间
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商务便宴首先要考虑的是客人忌讳吃什么。
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宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。A、寿宴B、婚宴C、家宴D、便宴
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制动距离一般是指（）。A、持续制动时间内汽车行驶的距离B、持续制动时间和制动消除时间内汽车行驶的距离C、制动器的作用时间和持续制动时间内汽车行驶的距离D、驾驶员反应时间和持续制动时间内汽车行驶的距离
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宴会的种类包括（）A、国宴B、正式宴会C、便宴D、家宴E、晚宴
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便宴一般都要安排桌次和席位，如要简便些也可只排主桌席位，其它只排桌次或自由入座。
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站停持续时间由（）、（）、（）和（）组成。我国的站停持续时间一般为（）。
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便宴
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下列宴会中不要排席位的是（）。A、便宴B、冷餐会C、鸡尾酒会D、茶话会
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迟发型哮喘反应（LAR）的发病时间，一般是在吸入变应原后（）A、3小时左右发病，一般持续一天B、8小时左右发病，一般持续数天C、24小时左右发病，一般持续数周D、4小时左右发病，一般持续数天E、6小时左右发病，一般持续数天
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消费标准高、讲究排场、所选菜品多为山珍海味，多用于宴请贵宾或表现经济实力的宴会是（）。A、一般宴会B、高档宴会C、便宴D、国宴
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商务便宴首先要考虑的是（）。
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填空题小型便宴上，如主人请客人宽衣，男宾（）
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填空题站停持续时间由（）、（）、（）和（）组成。我国的站停持续时间一般为（）。
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单选题制动距离一般是指（）。A持续制动时间内汽车行驶的距离B持续制动时间和制动消除时间内汽车行驶的距离C制动器的作用时间和持续制动时间内汽车行驶的距离D驾驶员反应时间和持续制动时间内汽车行驶的距离
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判断题商务便宴首先要考虑的是客人忌讳吃什么。A对B错
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名词解释题便宴
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判断题冷餐会又叫“瑞典席”，是国际上已经广为流行的一种方便灵活的便宴形式。其原来的基本特点是以冷食为主，坐着吃，一般不设正餐。A对B错
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