单选题

不适合用于含苷类中药的炮制方法或用具是（　　）。

A 炮制辅料常用酒

B 水制时宜少泡多润

C 铁器

D 少用醋炮制

E 可采用烘、晒、炒等破坏或抑制酶的活性

解析：
A项，酒可提高含苷类药物的溶解度，增强疗效；B项，炮制时用水处理应尽量少泡多润，以免溶解于水或发生水解而损失，如大黄；C项，炮制时忌用铁器；D项，一般少用或不用醋处理，许多含苷的中药本身还含有机酸，在生产过程中，有机酸会被水或醇溶出，使水呈酸性，促使苷的水解；E项，含苷类药物常用炒、蒸、烘或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，以免有效成分酶解，保证质量和药效。