单选题餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。A由客人鉴定酒的有关情况B让客人确定酒的价格C使客人明白该酒应如何服务D表示餐饮企业服务的档次

单选题
餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。
A

由客人鉴定酒的有关情况

B

让客人确定酒的价格

C

使客人明白该酒应如何服务

D

表示餐饮企业服务的档次


参考解析

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相关考题:

下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。 A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形,左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底,右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前,让客人确认

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握()。 A、瓶塞的上段B、瓶口C、握瓶底D、持瓶中部

香槟酒开启时,()的朝向应在服务员右手方向。 A.瓶口B.瓶底C.瓶中部D.瓶下1/3处

在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应把瓶口展示给客人。此题为判断题(对,错)。

斟酒服务中示瓶的方法如下:服务员站于客人的右后侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈,酒标朝向客人,让其辨认,经客人允许后,方能开瓶。

控制灌装机玻璃酒的方法()A、瓶和瓶之间必须配备档板,防止装酒过程中爆瓶对相邻瓶位的损伤。B、装酒机配备新型爆瓶喷淋系统,保证阀体、酒管、定中罩、托瓶台全面冲洗。喷头可以手动调整方向,压力稳定在0.20MPa以上。C、配备酒管脱落自动检测功能或监控器。D、安装爆瓶后灌装半瓶酒装置。

示瓶是斟酒服务的第一道程序,它标志着服务操作的开始。

气瓶制造单位应当对气瓶使用者安全使用气瓶进行指导,提供服务。

整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售E、核对帐目

在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。A、询问客人是否需要加一瓶B、询问客人是否需换酒的种类C、立即将空杯撤掉D、立即去酒吧取酒

“太白酒”酒瓶上的商标纸上标有酒精度58%,这里的58%是指()A、酒精的体积是整瓶酒的体积的58%B、酒精的质量是整瓶酒的质量的58%C、酒精的体积是整瓶酒的质量的58%D、酒精的质量是整瓶酒的体积的58%

酒单中对威士忌酒注明的销售计量单位一般应为()A、杯B、半瓶C、盎司D、瓶

卙酒前服务员为什么要示瓶?

服务员在进行香槟酒服务时,不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的()。A、握瓶方法B、斟倒方法C、持瓶方法D、开启方法

示酒也叫示瓶,是为了显示酒水的名贵,使客人可以了解酒水的价格。

吞槟酒开启时,()的朝向应在服务员右手方向。A、瓶口B、瓶底C、瓶中部D、瓶下1/3处

斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标?

在鸡尾酒调制中进行示瓶时,应把瓶口展示给客人。

餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售

餐饮服务中,对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是()。A、由客人鉴定酒的有关情况B、让客人确定酒的价格C、使客人明白该酒应如何服务D、表示餐饮企业服务的档次

整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售

多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。A避免差错B表示对客人的尊重C显示服务的礼遇D促进销售

单选题酒单中对威士忌酒注明的销售计量单位一般应为()A杯B半瓶C盎司D瓶

单选题在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。A询问客人是否需要加一瓶B询问客人是否需换酒的种类C立即将空杯撤掉D立即去酒吧取酒

判断题气瓶制造单位应当对气瓶使用者安全使用气瓶进行指导,提供服务。()A对B错

多选题整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的()。A避免差错B表示对客人的尊重C显示服务的礼遇D促进销售

单选题“太白酒”酒瓶上的商标纸上标有酒精度58%,这里的58%是指()A酒精的体积是整瓶酒的体积的58%B酒精的质量是整瓶酒的质量的58%C酒精的体积是整瓶酒的质量的58%D酒精的质量是整瓶酒的体积的58%