平板划线接种的目的是( )。A.分离出单个菌落B.传代C.保藏菌种D.鉴别菌种
常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
常用物理保藏方法包括（）。A、冷却保藏B、辐照保藏C、冻结保藏D、高压保藏E、液熏法
以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。A、传代培养保藏法B、液体石蜡保藏法C、液氮保存D、以上均不正确
常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
以下属于常用食品保藏方法的有（）A、烟熏保藏B、干燥保藏C、腌渍保藏D、高温保藏E、低温保藏
下面哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）A、琼脂斜面B、半固体琼脂柱C、培养平板D、摇瓶发酵
常用物理保藏方法不包括（）。A、冷却保藏B、辐照保藏C、冻结保藏D、高压保藏E、液熏法
常见的食物物理保藏方法有（）A、腌渍保藏B、冷冻保藏C、辐照保藏D、高压保藏
平板划线接种的目的是（）A、分离出单个菌落B、传代C、保藏茵种D、鉴别菌种
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
（）在菌种的液氮超低温保藏法中为保护剂，而在真空冷冻干燥保藏法中不能用作保护剂。
菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。
发酵生产中常用菌种的保藏方法有（）.A、冷冻保藏B、冻干保藏C、传代保藏D、矿物油中浸没保藏
下面（）方法一般不被用作传代保藏A、琼脂斜面B、半固体琼脂柱C、培养平板D、搖瓶发酵
常用于菌种复壮的措施是（）A、控制传代B、创造良好的培养条件C、有效的保藏方法D、纯种分离
微生物菌种保藏的方法有（）。A、斜面传代法B、矿物油浸没法C、冻干燥法D、液体石蜡E、液氮超低温保息法
多选题发酵生产中常用菌种的保藏方法有（）.A冷冻保藏B冻干保藏C传代保藏D矿物油中浸没保藏
填空题常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。
多选题常见的食物物理保藏方法有（）A腌渍保藏B冷冻保藏C辐照保藏D高压保藏
单选题以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。A传代培养保藏法B液体石蜡保藏法C液氮保存D以上均不正确
多选题常规的食品保藏方法有（）A低温保藏B高温保藏C脱水保藏D防腐剂保藏E电离辐照保藏
多选题防止菌种退化的措施有（）A控制传代次数B选择合适的保藏方法C菌种稳定性检查D分离复壮
单选题常用于菌种复壮的措施是（）A控制传代B创造良好的培养条件C有效的保藏方法D纯种分离