填空题对于疫情严重的地区，餐厅应与厨房完全隔断，并应防止（）的空气流向（）。
填空题
对于疫情严重的地区，餐厅应与厨房完全隔断，并应防止（）的空气流向（）。
参考解析
解析：
2020年2月发布的中国建筑学会标准《办公建筑应对“新型冠状病毒”运行管理应急措施指南》第2.1.4条规定：“对于疫情严重的地区，餐厅应与厨房完全隔断，并应防止餐厅的空气流向厨房。”因为餐厅就餐人员情况往往更加复杂，容易出现病毒污染源，要防止受污染的空气进入厨房。
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防止船舶造成空气污染检验应注意检查（）。A、确认所有要求发证的发动机已备有防止空气污染证书并持有船用产品证书。B、所有装船柴油机应备有防止空气污染证书并持有船用产品证书。C、厨房排烟设备应具有防止空气污染装置。D、所有发电机组应备有防止空气污染证书并持有船用产品证书。
单选题防止船舶造成空气污染检验应注意检查（）。A确认所有要求发证的发动机已备有防止空气污染证书并持有船用产品证书。B所有装船柴油机应备有防止空气污染证书并持有船用产品证书。C厨房排烟设备应具有防止空气污染装置。D所有发电机组应备有防止空气污染证书并持有船用产品证书。
多选题给排水系统管理的注意事项包括（ ）。A应注意消防用水的基本储备B北方地区应注意冬季管道防冻，避免发生水管爆裂、跑水事故C餐厅和食堂的厨房排水要建隔油池，防止油污直接排入排水管道，要定期清理化粪池和隔油池，防止污水管道堵塞D系统运行中应注意能耗情况
填空题某高档酒店的厨房操作间需要设置空调，应采用（）全空气空调系统。