多选题合理安排好宴请工作，以下正确的做法是（）。A餐厅冬季保持在18-20度之间B夏季保持在20-25度之间C宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品D大型宴会开始前15分钟摆上冷盘E一般宴会的换碟次数不少于3次

多选题
合理安排好宴请工作，以下正确的做法是（）。
A

餐厅冬季保持在18-20度之间

B

夏季保持在20-25度之间

C

宴会开始前30分钟，按规格铺好餐具和台上用品

D

大型宴会开始前15分钟摆上冷盘

E

一般宴会的换碟次数不少于3次

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