岩体工程性质:较少取决于岩体的完整性,而主要取决于岩体的力学性质。() 此题为判断题(对，错)。
下列哪个不是蛋白质类药物的一般理化性质A、旋光性B、紫外吸收C、电学性质D、蛋白质的两性E、蛋白质的变性
临床上用酒精消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质A．蛋白质的沉淀B．蛋白质的等电点C．蛋白质的变性D．蛋白质的两性解离性质
液体对固体是否湿润，不仅取决于液体性质，还取决于固体性质。
蛋白质在电场中的泳动率取决于（）。A、分子量B、表面电荷数C、蛋白质来源D、蛋白质功能
蛋白质分子在电场中移动的速度和方向，取决于它所（）以及蛋白质分子的（）和（）。
塑料的性质主要取决于（）的结构和性质。A、填料B、增塑剂C、树脂D、颜料
液体对固体是否润湿，不仅取决于流体性质，同时还取决于固体的性质。
各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。A、蛋白质B、甘油C、维生素D、脂肪酸
蛋白质的性质取决于（）A、一级结构B、二级结构C、三 级结构D、四级结构
在蛋白质的功能性质中，水和性质是指蛋白质同（）的作用，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
塑料的性质主要取决于（）A、所用合成树脂的性质B、所用固化剂的性质C、所用填充剂的性质D、所用增塑剂的性质
变压器外特性不仅取决于负载电流的大小，而且取决于负载的性质。
蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
填空题在蛋白质的功能性质中，水和性质是蛋白质同（）的性质，剪切稀释则是指在（）条件下蛋白质溶液黏度的改变。
判断题液体对固体是否润湿，不仅取决于流体性质，同时还取决于固体的性质。A对B错
填空题在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
单选题各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。A蛋白质B甘油C维生素D脂肪酸