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多选题
下列哪些叙述符合β-折叠?()
A

只存在于纤维状蛋白质中

B

是蛋白质的二级结构

C

相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键

D

在β-折叠中,所有的肽键都参与链间氢键的交联

E

链间形成的氢键与肽键的长轴接近垂直


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