多选题下列有关β—折叠的叙述哪些是正确的?()A球状蛋白质中无β—折叠的结构Bβ—折叠借链间氢键而稳定C它的氢键是肽链的C=0与N—H间形成的Dα—角蛋白可以通过加热处理而转变成β—折叠的结构
多选题
下列有关β—折叠的叙述哪些是正确的?()
A
球状蛋白质中无β—折叠的结构
B
β—折叠借链间氢键而稳定
C
它的氢键是肽链的C=0与>N—H间形成的
D
α—角蛋白可以通过加热处理而转变成β—折叠的结构
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解析:
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