单选题

叶龄指数指的是禾谷类作物主茎已出叶数与最终总叶数的比值，是衡量作物生长进程的重要指标之一。根据上述定义，下列关于叶龄指数的说法一定正确的是（　　）。

A 稻谷的叶龄指数与其生长进程成正比

B 荞麦的叶龄指数越大则其产量也越高

C 小麦的叶龄指数最大值为100％

D 玉米的平均叶龄指数大于高粱

解析：
叶龄指数的定义要点是：①禾谷类作物；②主茎已出叶数与最终总叶数的比值。C项，小麦属于“禾谷类”，小麦最终会长出所有叶子，主茎已出叶数与最终总叶数的最终比值为1，其叶龄指数最大值为100％。