单选题中餐宴会服务分为四个基本环节,分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务,以及()。A宴会结账服务B宴会收台服务C宴会结束工作D宴会送客服务
单选题
中餐宴会服务分为四个基本环节,分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务,以及()。
A
宴会结账服务
B
宴会收台服务
C
宴会结束工作
D
宴会送客服务
参考解析
解析:
暂无解析
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宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作。下列关于中餐宴会服务中做法正确的是()。A、宴会前15分钟左右摆上冷盘B、上菜位置在副主人右边进行C、宴会开始前预先斟好葡萄酒D、白葡萄酒斟七成满
中餐宴会前会召开“餐前会”,通常由宴会厅经理召开,会议内容主要有强调宴会注意事项、检查员工仪表,以及()。A、学习折口布花B、对宴会服务进行分工C、对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工D、对宴会准备、服务和结束工作进行分工
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