各类细菌生长时对温度的需求不同,可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜温菌的生长温度为A、10~20℃B、20~40℃C、40~50℃D、50~60℃E、60~70℃
产气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是A、最适生长温度为25℃B、最适生长温度为55℃C、最适生长温度为65℃D、分解肉渣产气E、专性需氧
微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( ) 此题为判断题(对,错)。
霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A30℃~40℃B20℃~30℃C40℃~50℃D10℃~20℃
在霉菌微生物中,大多是中温性微生物,最适宜生长的温度为()A、5-10B、20-30C、30—40D、40—50
温度在()之间是霉菌和微生物生长繁殖最适宜的温度。A、0度到20度B、20度到35度C、35度到50度
气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是()A、最适生长温度为25℃B、最适生长温度为55℃C、最适生长温度为65℃D、分解肉渣产气E、专性需氧
病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为:嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是()A、嗜冷菌:可生长的温度范围0~30℃,最适生长温度20℃以下;B、嗜温菌:可生长的温度范围10~43℃,最适生长温度36.5℃;C、嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃。D、以上都对
嗜热菌的最适合生长温度是()℃,耐冷菌能够在()℃或()℃以下生长繁殖,耐热菌能能耐()℃以上高温,即使不能生长但能抵御高温而不被杀死。
温度愈低,食物腐败愈()。只有当()温度低于最低生长温度时,微生物的生长才是停止的。
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
霉腐微生物大多是中温性微生物,其最适宜的生长温度为()。A、30℃~40℃B、20℃~30℃C、40℃~50℃D、10℃~20℃
防止微生物繁殖的临界温度是(),大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温,有些酵母菌和霉菌可在()下活动,一些嗜冷细菌可在()下生长繁殖。
室温型微生物的最低生长温度为(),最适生长温度为(),最高生长温度为()。
结核分枝杆菌为需氧菌,什么环境下能刺激其生长()A、适宜生长温度34℃B、20%~30%CO2C、培养时间6~8周D、培养时间2~4周E、5%~10%CO2
最低生长温度是指微生物能生长的温度下限,最高生长温度是指微生物能生长的温度上限
最适生长温度低于20℃的微生物被称为()A、耐冷菌B、嗜温菌C、耐热菌D、嗜冷菌
降低水分活度除了可有效抑制微生物生长外,也将使微生物的耐热性增大。
填空题嗜热菌的最适合生长温度是()℃,耐冷菌能够在()℃或()℃以下生长繁殖,耐热菌能能耐()℃以上高温,即使不能生长但能抵御高温而不被杀死。
判断题最低生长温度是指微生物能生长的温度下限,最高生长温度是指微生物能生长的温度上限A对B错
单选题病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为:嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是()A嗜冷菌:可生长的温度范围0~30℃,最适生长温度20℃以下;B嗜温菌:可生长的温度范围10~43℃,最适生长温度36.5℃;C嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃。D以上都对
单选题最适生长温度低于20℃的微生物被称为()A耐冷菌B嗜温菌C耐热菌D嗜冷菌
填空题如果环境温度低于最适生长温度时,微生物的代谢活动就下降,环境温度低于最低生长温度时,微生物生长代谢就()。
填空题各类微生物的生长繁殖均需要合适的pH环境,在一般情况下,细菌的最适pH值在()之间,放线菌在()之间,酵母菌在()之间,而霉菌则在()之间。
填空题防止微生物繁殖的临界温度是(),大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温,有些酵母菌和霉菌可在()下活动,一些嗜冷细菌可在()下生长繁殖。
填空题温度愈低,食物腐败愈()。只有当()温度低于最低生长温度时,微生物的生长才是停止的。
单选题()是微生物生长繁殖的最高温度界限。A最高生长温度B最适生长温度C致死温度D无法判断
单选题气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是()A最适生长温度为25℃B最适生长温度为55℃C最适生长温度为65℃D分解肉渣产气E专性需氧