乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均祚降级处理。此题为判断题(对，错)。
乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身()。 此题为判断题(对，错)。
乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。 A、条索B、整碎C、色泽D、净度
乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。此题为判断题(对，错)。
名优绿茶审评方法采用（）方法A.五项因子B.六项因子C.八项因子D.乌龙茶审评方法
贵州茶叶以()为主。A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。A、带缺口的小口杯状的审评杯B、紫砂壶C、盖碗杯D、玻璃杯
福建省乌龙茶的审评方法与大宗绿茶审评方法相比，其特点是（）。A、多次冲泡B、带汤闻（评）香C、茶水比不一样D、都是
乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。A、香气、叶底B、滋味、汤色C、香气、滋味D、附加香
华南地区以生产（）为主。A、绿茶黄茶B、红茶乌龙茶C、绿茶白茶D、乌龙茶白茶
品饮乌龙茶时，茶点的选配以（）为主。A、甜味B、咸味C、香味D、酸辣味
美国的茶叶市场，18世纪以武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪以（）为主数量剧增，占绝大部分市场。A、花茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶
以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。A、香蕉色B、乌褐C、明胶色D、砂绿
乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以采摘（）为主。
乌龙茶审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作（）A、酌情处理B、降级C、按外形定级D、按内质定级
乌龙茶审评，冲泡时间为（）。A、2minB、3-5minC、5minD、7min
乌龙茶审评基本方法：用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克，放人容量110毫升的审评杯内，然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡（）次，嗅香后再倒出茶汤，看汤色、尝滋味。A、0.5分钟、1分钟、2分钟B、1分钟、2分钟、3分钟C、2分钟、3分钟、4分钟D、2分钟、3分钟、5分钟
轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，审评术语为（）。A、绿金黄B、清黄C、蜜绿D、蜜黄
乌龙茶审评碗规格（）。A、120mlB、150mlC、200mlD、250ml
乌龙茶审评时的茶：水要求是（）。A、1：50B、1：30C、1：25D、1：22
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
评乌龙茶常用审评杯是（）。A、广口白瓷碗B、白瓷杯C、玻璃杯D、白瓷盖碗
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。A、95mlB、100mlC、105mlD、110ml